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Description du produit Café | Intensité 10/12 Notes aromatiques : pralinées - vanillées et boisées Ce café est cultivé au Chiapas. Les plantations se trouvent sur les flancs de deux chaines de montagne du Chiapas : la Sierra Madre et le Los Altos, au milieu de forêts tropicales et de pinèdes Récolte : manuelle et sélective. Préparation du café dans le pays producteur : café lavé. Altitude : entre 1 200 et 1 500 m. Pour un café plus savoureux, nous avons réalisé une recette avec une pointe de robusta. Détails du produit Produit : Café en grains Type : Grand cru, pure origine Traçabilité : coopératives sélectionnées par Lobodis Torréfaction : robe de moine , pour une couleur marron clair et un café parfaitement équilibré Technique de torréfaction : méthode traditionnelle. Temps : environ 20 minutes. Température moyenne : 230 °C