Une cuvée qui, par sa puissance et sa structure, sera appréciable à
l’apéritif avec des dés de parmesan, ou encore en accompagnement
d’un foie gras d’oie.

ASSEMBLAGE
40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 20% Chardonnay.
Malard Excellence 1er Cru est un Champagne composé uniquement de
raisins issus des 43 villages classés Premier Cru et situés principalement dans
la région géographique d’Epernay. La longueur et la fraîcheur en bouche de
ce Champagne, ainsi que son nez fin aux notes fruitées, en font un vin
équilibré et structuré.

NOTES DE DÉGUSTATION
• À L’OEIL : la mousse est abondante. La robe, d’un bel or, est brillante.
• AU NEZ : il est puissant et vineux et exprime une bonne maturité
empreinte de rondeur. Le premier nez fruité et frais évolue rapidement vers
un fruité confit : des notes de pâte de fruits, d’abricots et quelques notes de
confiserie.
• EN BOUCHE : elle est ferme. La vinosité caractéristique des pinots lui
confère une certaine structure qui se termine par une belle longueur en
bouche.