Riche et puissant
Robe jaune citron aux reflets dorés assez soutenue. Bulles moyennes, persistantes.
Nez bouqueté de torréfaction, de noisettes grillées, de pain grillé, notes de pain d’épices.
Bon équilibre sur un vin franc, corsé, peu dosé et nerveux. Bulles fines et présentes, pointe de minéralité.
Bonne allonge longue et complexe avec des notes grillées, torréfiées et une pointe de menthe poivrée et beurrée.
Champagne plutôt pour un repas.
