Il s’appréciera à l’apéritif pour sa fraîcheur, mais également avec des crustacés, des viandes rosées ou des desserts à base de fruits rouge. ASSEMBLAGE 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier. Le nouveau Champagne Malard Brut Rosé est le fruit d’un subtil assemblage des trois cépages champenois (chardonnay, pinot noir et pinot meunier). Ce Champagne sera le complice parfait des occasions festives ou romantiques. Sa couleur rosée reflets cuivrés, ses arômes de fruits rouges et sa finesse, font de ce Champagne un Champagne d’une grande élégance. NOTES DE DÉGUSTATION • À L’OEIL : couleur rosée aux reflets cuivrés, avec une effervescence généreuse, fine et animée. • AU NEZ : arômes délicats de fraise des bois, framboise et mûre sauvage. • EN BOUCHE : les arômes de fruits sont balancés par des nuances chocolatées et des parfums de fruits secs.

Une cuvée qui, par sa puissance et sa structure, sera appréciable à l’apéritif avec des dés de parmesan, ou encore en accompagnement d’un foie gras d’oie. ASSEMBLAGE 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 20% Chardonnay. Malard Excellence 1er Cru est un Champagne composé uniquement de raisins issus des 43 villages classés Premier Cru et situés principalement dans la région géographique d’Epernay. La longueur et la fraîcheur en bouche de ce Champagne, ainsi que son nez fin aux notes fruitées, en font un vin équilibré et structuré. NOTES DE DÉGUSTATION • À L’OEIL : la mousse est abondante. La robe, d’un bel or, est brillante. • AU NEZ : il est puissant et vineux et exprime une bonne maturité empreinte de rondeur. Le premier nez fruité et frais évolue rapidement vers un fruité confit : des notes de pâte de fruits, d’abricots et quelques notes de confiserie. • EN BOUCHE : elle est ferme. La vinosité caractéristique des pinots lui confère une certaine structure qui se termine par une belle longueur en bouche.

La puissance et la maturité des pinots en font par essence un vin de repas qui permettra de nombreuses associations gourmandes ( jambon de pays, fricassée de champignons, volaille rôtie aux truffes… ) ASSEMBLAGE 100% de Pinot Noir de Mailly et Verzy (Grands Crus). La structure et la puissance du Pinot Noir apportent à ce vin une superbe tenue en bouche. NOTES DE DÉGUSTATION • À L’OEIL : La mousse est d’une belle tenue. La robe bouton d’or est limpide et brillante. • AU NEZ : Des arômes de fruits confits, de mirabelle et de mandarine. • EN BOUCHE : : L’attaque est vive. Les saveurs sont en harmonie avec le nez, ample, avec une belle longueur.